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企业与资本纷纷扑向预制菜市场

企业与资本纷纷扑向预制菜市场

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:百家号
  • 发布时间:2021-07-09 09:02
  • 访问量:0

【概要描述】天眼查今年春季期间发布的“年味”大数据显示,截至目前,中国已有超过6.9万家“预制菜”相关企业。而来自国海证券的研究报告则指出,从长期来看,中国预制菜行业规模有望实现3万亿元以上规模。从海底捞的自热小火锅,到西贝的“贾国龙功夫菜”,越来越多的知名餐饮品牌也加入其中,似乎预示着这一行业正在爆发。

企业与资本纷纷扑向预制菜市场

【概要描述】天眼查今年春季期间发布的“年味”大数据显示,截至目前,中国已有超过6.9万家“预制菜”相关企业。而来自国海证券的研究报告则指出,从长期来看,中国预制菜行业规模有望实现3万亿元以上规模。从海底捞的自热小火锅,到西贝的“贾国龙功夫菜”,越来越多的知名餐饮品牌也加入其中,似乎预示着这一行业正在爆发。

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天眼查今年春季期间发布的“年味”大数据显示,截至目前,中国已有超过6.9万家“预制菜”相关企业。而来自国海证券的研究报告则指出,从长期来看,中国预制菜行业规模有望实现3万亿元以上规模。从海底捞的自热小火锅,到西贝的“贾国龙功夫菜”,越来越多的知名餐饮品牌也加入其中,似乎预示着这一行业正在爆发。

 

 

来自盒马鲜生的数据显示,54%的95后盒马消费者经常自己购买食材做饭,而半成品菜是他们最爱的商品之一,购买比例达到了65后的两倍。预制菜开始吸引了越来越多大企业、大资本的关注。

 

 

在2020年2月18日,喊着现金流告急的西贝在获批了国内首张食品生产许可证电子证书后,立即对外零售预制菜。

 

 

当前海底捞在其各大官方平台,上线了“开饭了”系列方便菜肴,包括番茄土豆烧牛肉、辣子鸡丁等十余种半成品。预制菜已呈现巨大的市场空间。

 

 

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