东庆嘉宴
/
/
/
冬奥村里志愿者吃什么?“预制菜”来了

冬奥村里志愿者吃什么?“预制菜”来了

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-02-15 10:49
  • 访问量:0

【概要描述】冬奥村的餐桌,端来了几盘来自山东诸城的预制菜。牛肉馅饼、韭菜鸡蛋灌汤水饺、德式烤肠……位于诸城市的食品企业宾得利公司送往两个冬奥村的预制菜共有9个品种,12天的供货量达32.5吨,让中外友人尝到了丰富多样的“中国年味儿”。

冬奥村里志愿者吃什么?“预制菜”来了

【概要描述】冬奥村的餐桌,端来了几盘来自山东诸城的预制菜。牛肉馅饼、韭菜鸡蛋灌汤水饺、德式烤肠……位于诸城市的食品企业宾得利公司送往两个冬奥村的预制菜共有9个品种,12天的供货量达32.5吨,让中外友人尝到了丰富多样的“中国年味儿”。

  • 分类:行业新闻
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-02-15 10:49
  • 访问量:0
详情

 

 

冬奥村里志愿者和服务团队吃什么?“答案”装在一辆从山东诸城驶出的冷藏车里。1月24日凌晨,这辆车经过600多公里的长途跋涉之后,先后抵达北京冬奥村和延庆冬奥村。开箱,卸货,包括牛肉馅饼、牛肉水饺、德式烤肠和香煎牛肉肠等四个品种在内的“预制菜”被卸到奥运村里,总重量达到了17吨。

 

 

这批预制菜来自山东宾得利食品有限公司(下称宾得利)。实际上,从1月13日到1月24日,该公司已通过上述方式向两个冬奥村供应了32.5吨的预制菜。而除了上述四个品种外,接下来,该企业还要向两个冬奥村供应猪肉大葱灌汤水饺、韭菜鸡蛋灌汤水饺、猪肉芹菜灌汤水饺、猪肉韭菜灌汤水饺和猪肉大葱馅饼等五个品种的预制菜。

 

 

记者了解到,预制菜目前并无统一定义。一般而言,它是指在工厂搭配好菜式,采取冷冻或真空包装保存,后期只需加热或通过预制菜包装里的料包组合进行简单烹饪,就能直接食用的便捷菜品。受疫情影响,在家吃饭的需求剧增,“宅经济”和“懒人经济”风生水起;此外,冷链物流的发展,人口结构的变化,将预制菜送上了风口。可以说预制菜是年轻人催生的年轻产业。

 

宾得利是我国首家低温肉制品企业——山东得利斯食品股份有限公司(以下简称得利斯)的子公司。得利斯董事长郑思敏向记者介绍,他们于去年7月份与北京冬奥会餐饮服务商接洽,对接北京冬奥村和延庆冬奥村的志愿者和服务人员用餐,并顺利经过审核。

 

 

郑思敏强调,为冬奥会志愿者和服务团队提供的产品,突出四个特点,即健康、营养、安全、美味。为此,该企业专门成立了品控小组,严格按照国家相关要求,从原料供应到生产过程,再到取样化验和存储运输,整个过程都进行严格把关。他们专门抽调了生产班组全力保障冬奥会产品供应,确保不出任何问题。在发货过程中,他们对运输车辆进行了全面消杀;同时,对产品、产品内外包装、车厢、人员等都进行了严格的核酸检测,确保供应食品的安全性。

 

郑思敏说,春节期间,他们将向两个冬奥村供应猪肉大葱灌汤水饺等传统水饺系列,为北京冬奥会的志愿者和服务团队送上浓浓的年味和家的味道。接下来,他们还将根据需求持续为北京冬奥会进行食品供应,一直持续至2022年3月底,为把北京冬奥会办成一届精彩的奥运盛会贡献力量。

 

据记者了解,目前,诸城市已拥有“预制菜”加工企业64家,年加工能力总计595万吨。从产品种类看,主要涉及面食、果菜、肉类水产类、调料类等,国内销售市场覆盖120多个城市,国外市场涉及30多个国家和地区,2021年度实现营业收入约90亿元。

 

 

 

关键词:

扫二维码用手机看

东庆集团起源于中国香港,2014年起进驻内地打造了婚庆宴会品牌——东庆童话,致力于为新人提供高品质、全流程、一站式专业婚嫁服务,目前已成为行业内头部企业。

联系我们

 

电话:0531-87925858

邮箱:dqjiayan@126.com

地址:山东省济南市槐荫区齐州路2999号绿地中央广场B座6楼

 

公众号二维码

扫一扫关注我们

友情链接:东庆童话

版权所有 © 2021 东庆嘉宴(济南)供应链管理有限公司  鲁ICP备2021024976号

购物车

noGoods
购物车中还没有商品,赶紧选购吧!
简体中文