嘉宴黄金鸡选用果园散养（500 天以上走地鸡），菜肴选用盐焗鸡的制作工艺加以创新，皮脆肉感滑嫩有嚼劲，深受广大消费者的喜爱，属东庆嘉宴招牌菜式之一；黄金鸡现已成为享誉中国国内外的经典菜式，原材料是老母鸡加以盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩烹制而成。
制法创新，味香浓郁，色泽金黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香有嚼劲， 成品肉质细嫩，滋味鲜美。
此款菜肴可多种烹饪吃法，自然解冻刀切装盘即可或手撕凉拌、砂锅热烹以及煲汤均可，加热后更是香气蔓延，皮与肉之间有一层不可分离的胶质感，让您入口脂香浓郁，一饱口福。
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