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嘉宴万香蹄

嘉宴万香蹄

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嘉宴万香蹄
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产品简介
成菜特点
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       猪蹄是用猪前脚制作的一道家常菜。是我国典型的传统熟肉制品。其营养丰富,含多种胶原蛋白,猪脚具有蛋白质含量高、热量低、脂肪和糖分含量低的特点,深受大家的喜爱!

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浓香的卤水融入猪脚油脂之中,使得整道菜香气四溢,令人垂涎欲滴。

猪脚中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,它能融合水分子,猪脚营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是补品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪脚中还含有维生素 A、B、C 及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

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