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梅香扣碗肉

梅香扣碗肉

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梅香扣碗肉
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产品简介
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  梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable),汉族传统名菜,历史 悠久,闻名中外,是岭南三大名菜之一,为岭南有名的传统特产,历史上作为宫廷食品而 被称为“惠州贡菜”。梅菜扣肉是南北宴席中都不可或缺的主角,制作工艺又极为 繁复,至今东庆嘉宴,选取新鲜梅菜与精五花结合,历经多重工序研制而成, 其特别的风味和功效,以及多年的历史传播,是一款宴席重要菜肴!

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肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。梅菜扣肉造型别致,颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不腻,食之软烂醇香。

 出品色泽红润,入口粘绵,肉烂味香,咸中略带甜味,肥而不腻。 爽口梅菜搭配醇厚五花,滋味经久不散,梅菜吸收了五花肉的油和汤汁,味道立即丰富起来,五花肉又带着梅菜的清香,彼此互相配合铸就了此款菜的盛名之美誉。

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