谣言：预制菜不新鲜就是含有防腐剂？
现在的年轻人，10分钟就能做出一桌菜。这并非开玩笑，在“预制菜”的一片红火下，烹饪方式彻底被颠覆了。尤其在年轻群体中备受欢迎，甚至成为厨房“小白”刚需。但有人认为，和新鲜菜相比，预制菜经过冷冻和重新加热后已不新鲜，有的预制菜保存期长达一年，肯定是含有添加剂、防腐剂。
2022-03-07
“预制菜”撑起年轻人生活的仪式感
土豆牛腩、宫保鸡丁、牛三鲜、台式卤肉饭、港式煲仔饭……在嘉兴的各大超市里，近两年才开始上架“试水”市场的预制菜、快手菜，经过迅速发展，已经“攻占”了许多年轻人的厨房。
2021-11-02
买酱油认准这些，保你不被坑！
现在超市中的酱油品种繁杂，除传统的生抽、老抽，还有诸如海鲜酱油、增鲜酱油、菌菇酱油、儿童酱油等等；价格也跟普通酱油相差好几倍，然而实情如何？酱油，你真的会挑吗？
2021-08-11
酱油、老抽和生抽和蚝油，到底有啥区别？
调料品对于每一个会在家做饭的人来说，都是厨房当中必不可少的东西，什么油盐酱醋都是必须要有的，不管少了哪一种调料，都有可能让我们做不成菜。而在我们生活当中的调料也是有很多种，有甜的、咸的、辣的、酸的，有些调料甚至我们见都没有见过。但今天小编要来给大家说的这几种调料，则是我们生活当中比较常见的，也是制作很多家常菜都需要用到的。
2021-08-10
预制菜是否营养缺失？
预制菜之所以能够成为快餐行业的风口浪尖，很大程度上还是因为预制菜的便捷，省去了商家备菜、清洁、厨师等各项成本。
不过，在方便的同时，很多消费者也对预制菜表示了自己的担忧。比如很多预制菜的保质期很长，其新鲜程度有保障吗？运输途中能否保持新鲜？
2021-08-04
暖心提醒：洪水过后要注意食品安全、饮食卫生
河南近期连日来暴雨牵动着全国人民的心，一方有难八方援助，郑州、新乡、鹤壁、安阳、巩义等等多地恢复及救援仍在紧张进行中。
一般洪涝灾害之后，可能会发生食源性、水源性传染疾病，为了防患于未然，我们特别梳理了如下重点防范、注意事项及措施，希望大家引起重视：
2021-07-29
